Aprikosen

Herkunft

Die Aprikose oder Marille hat ihre Herkunft im Nordosten Chinas, wo sie schon vor 4000 Jahren in der Wildnis wuchs. Von dort verbreitete sie sich langsam in Richtung Westen, über Zentralasien bis sie schlussendlich in Armenien ankam. Von dort stammt ihr botanischer Name Prunus Armeniaca. Nach der Eroberung Armeniens durch die Römer wurde die Frucht 70 - 60 v.Chr. in Italien und Griechenland eingeführt. Erst durch die Araber jedoch hat sie sich im gesamten Mittelmeerraum verbreitet und bekam ihren heute noch geläufigen Namen von dem arabischen Wort al-barqūq.
Der Anbau der Aprikose in Italien erstreckt sich von Norden nach Süden wobei die wichtigsten Anbauregionen die Emilia Romagna, Kampanien und Basilikata sind.

Nährwert 

Da sie der gleichen Familie der Pfirsiche angehört ist sie eine typische Sommerfrucht, reich an Vitamin A und Karotin, welche ihr antioxidative und tumorbekämpfende Eigenschaften verleihen und den Alterungsprozess verlangsamen.
Die Fülle von Mineralsalzen macht sie zu einer idealen Nahrung für anämische und entkräftete Personen und für Kinder im Wachstumsalter. 

Vertrieb

Tozzi Frutta produziert und vertreibt die besten Aprikosensorten, die in den letzten Jahren ausgesucht wurden und mit integrierten Pflanzenschutz gezüchtet wurden.
Dieser sieht die Verwendung chemischer Synthetikprodukte nur im Fall von absoluter Notwendigkeit und nur in Kombination mit biologischen und biodynamischen Praktiken vor, um die Umwelt und den Menschen zu schützen.Von Mai bis Ende August sind sie in allen verschiedenen Verpackungen nach Kundenwünschen erhältlich: EPS, IFCO, CPR, Karton, Holz.
Lose abgepackt, in einer Schicht oder in Körben, zu 500g bis 1000g, mit Netz, Deckel oder offen.

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