Kiwi

Herkunft

Die Kiwi stammt aus China und sie ist unter dem Namen Mihou-tao oder Yang-tao, was "Frucht der Gesundheit" bedeutet, bekannt. Die ersten Kenntnisse dieser Sorte hatte man bereits in der Epoche der Ming-Dynastie 1200 v. Chr. Ein hiesiger Botaniker beschrieb die Pflanzenhaltung und die therapeutischen Wirkungen der Frucht.
Erst im Jahr 1850, als der Entdecker Robert Fortune von einer Reise in den Orient für die Royal Society of Horticulture in London heimkehrte und den Europäern die ersten Pflanzen brachte, wurden die Kiwi in Europa bekannt.
Jedoch erst der Neuseeländer Wright Hayward, welcher 1950 nach einigen wiederholten Kreuzungsversuchen die erste für den Kommerz geeignete Sorte züchtete, benannte die Frucht nach seinem Nationalsymbol: dem Vogel Kiwi.
Die Sorte Hayward, nach dem Züchter benannt, wurde 1970 in Italien eingeführt und verbreitete sich rasch im ganzen Land. Dadurch wurde Italien zum ersten Kiwiproduzenten weltweit.
Heute werden diverse Kiwisorten angebaut. Sie unterscheiden sich in der Farbe des Fruchtfleischs: gelb, rot und grün wie die traditionale Sorte Hayward und die neue grüne Sorte Bo Erika, welche dank des hohen Zuckergehalts eine exzellente Genussqualität besitzt.

Nährwert

Dank des hohen Vitamin C Gehalts hat die Kiwi antioxidative und tumorbekämpfende Eigenschaften und mit nur einer Frucht deckt man den Vitamin C Tagesbedarf.
Der Kaliumgehalt, welcher sogar höher ist als in der Banane, macht die Kiwi zur Idealen Frucht für Sportler da er den Muskeln Elastizität verleiht und die Wahrscheinlichkeit von Krämpfen reduziert. Außerdem verleiht die Frucht ein angenehmes Sättigungsgefühl, senkt den Cholesterinspiegel und begünstigt die Verdauung da die Kiwi einen hohen Anteil an Pektin besitzt.

Vertrieb

Tozzi Frutta produziert und vertreibt Kiwis 8 Monate im Jahr. Sie werden mit integrierten Pflanzenschutz gezüchtet und angebaut, welcher die Verwendung chemischer Synthetikprodukte nur im Fall von absoluter Notwendigkeit und nur in Kombination mit biologischen und biodynamischen Praktiken vorsieht, um die Umwelt und den Menschen zu schützen.
Da die Kiwis in Kühlzellen neuester Generation gelagert werden, behalten sie ihre natürlichen Eigenschaften ohne Konservierungsstoffe zusetzen zu müssen. Die Kiwis sind von Ende Oktober bis Ende Juni in allen verschiedenen Verpackungen nach Kundenwünschen erhältlich: EPS, IFCO, CPR, Karton, Holz.
Lose abgepackt, in einer Schicht oder in Körben, zu 500g bis 1000g, mit Netz, Deckel oder offen.

Tozzi Frutta hat auch einen Onlineshop für den Verkauf des Obstes. Bist du ein Konsument, Einzelhändler oder ein Großhändler und möchtest bei uns einkaufen oder auch nur einen Probe unserer Spezialitäten verkosten, laden wir herzlich ein dies mit einem Klick zu tun: